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1、1去除萝卜腥味的方法:萝卜便宜,随处可得。在白萝卜上戳几个洞,或者用筷子戳几个洞,然后放在锅里和羊肉一起煮。羊肉烧开后取出即可,然后涮羊肉。做菜的时候不会有很大的羊肉味。
2、2米醋去臭:家里应该有米醋。将羊肉切块,放入加醋的水中,煮沸后捞出羊肉。这样也可以去除羊肉的膻味。
3、3绿豆去腥法:将羊肉放入加有少许绿豆的水中煮熟。这个方法也可以去除异味。
4、4浸泡去除羊肉膻味:这个最简单,但是费时。把羊肉放在凉水里泡两三天,每天换水两次,这样可以把羊肉的肌浆蛋白中的氨类物质泡出来,然后捞出来也不会有很重的腥味。
以上就是羊肉去膻味的最佳方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。